無花果可食用的部分其實是花，裏面長滿了雄蕊。無花果，桑科，榕屬。小樹。葉互生，厚膜，寬卵形或長圓形。它很少分裂，先端鈍，基部心形，邊緣波狀或有粗齒；上面粗糙，下面短發；托葉三角狀卵形，早落。夏季開花，花單性，藏於倒卵形囊的總花托內。果實肉質，倒卵形，盛夏成熟，外深紫色，內紅紫色，質地柔軟，味道酸甜。無花果的花需要授粉才能繁殖，但因為雄蕊藏在裏面，授粉的黃蜂需要爬到無花果裏給花授粉。無花果的花是由雌花特化而成的中性花，既不傳遞花粉，也不孕育果實，而是為榕樹小蜂提供產卵和孵化的場所。無花果含有水、蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、灰分、維生素和礦物質等營養成分。還含有檸檬酸、富馬酸、琥珀酸、蘋果酸、丙炔酸、草酸、奎尼酸、蛋白酶及人體必需的多種氨基酸，能提高機體能量。
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