鮮猴頭菇養胃湯
食材清單:鮮猴頭菇30g/排骨400g/紅棗5g/黨參5g料酒1勺/姜10g/枸杞少許/鹽適量。
烹飪步驟
-step 1-新鮮猴頭菇放入清水中浸泡。
-step 2-將排骨放入有冷水的鍋中，加入1湯匙料酒去腥，水燒開去除浮沫。
-step 3-浮沫清理幹凈後，可以撈出排骨，煮5分鐘左右洗凈待用。
-step 4-將泡好的猴頭菇擠出黃水，切去根部，撕成小塊，再次清洗幹凈，擠出水分備用。
-step 5-將排骨和猴頭菇放入燉鍋中，放入紅棗和黨參，放入展平的生姜。在原料中加入適量開水，蓋上鍋蓋，小火燉1小時。
-step 6-時間打開蓋子，放入枸杞，加入少許鹽，再煮5分鐘，然後盛出，享受美味。
-step 7-猴頭菇，排骨，好吃又營養，溫熱又滿足。