吃黑魚的好處吃黑魚的營養價值。

1，蛇頭，分布於中國、朝鮮半島、日本各大水系。骨刺少，含肉量高，營養豐富，高於雞肉、牛肉所含的蛋白質。作為壹種藥物，它具有祛瘀生新、滋補調養等功效。手術後吃黑魚有生肌、補血、促進傷口愈合的作用。

2.每100g黑魚含蛋白質19.8g，脂肪1.4g，熱量384.6kJ，鈣57mg，磷163mg，鐵0.5mg，硫胺素0.03mg，核黃素0.25mg，煙酸2.8mg。尾肌含有18種遊離氨基酸，如瓜氨酸、脯氨酸、絲氦酸等。，是很好的食物和藥物。

3.黑魚含有豐富的蛋白質、脂肪、氨基酸、無機鹽、維生素、鈣、磷、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、鐵等礦物質，營養價值很高。

4、烏鱧具有祛風治疳積、利水消腫、健脾益氣的功效，可輔助治療肺炎、急性腎炎、咽喉炎等十余種疾病。是非常好的滋補滋補食品。特別適合身體虛弱、低蛋白血癥、貧血、營養不良、脾胃氣虛者食用。

5、吃黑魚可以補充大量的氨基酸，可以幫助身體增強抗病能力。