2、冷藏加速發芽(重點):把泡好的黃豆放在保鮮袋裏，然後扔到冰箱裏(註意，不是冷凍)，不管它，大概需要幾天或者壹個星期(冰箱裏溫度比較低，發芽會比較慢)，如圖，黃豆可以露出小尖。
黃豆露出小尖。
3.把保鮮袋裏有小尖牙的豆芽挑出來，放在底部透氣的容器裏，蓋上濕毛巾，每天澆水三次。大概三天，豆芽就好了。
特別提醒:
(1)如果覺得低溫發芽時間太長，也可以常溫發芽。
2不壓重物做豆芽，豆芽會又細又長。炒的時候會覺得滿嘴都是豆子，味道還不如又粗又濃的。所以記得放點東西在上面。
③低溫發芽慢，但可以壹次多泡豆子，也可以分批泡豆子。
最好不要讓它見光，會有點苦。