1.將面粉和抹茶粉混合，再次過篩。
2.將半片奶酪放入杯中，加入壹些蜂蜜。
3.加入50毫升熱水，充分溶解。
4.在兩個無水無油的容器中分離蛋白和蛋黃
5.蛋黃打勻，加入芝士水打勻。
6.篩入混合粉，壹點點。
7.徹底攪拌均勻
8.在蛋清中加入壹勺糖，少許鹽和1-2滴醋，開始打蛋清。
9.打到中間再加糖，壹共三次，繼續送走。
10.蛋清可以插筷子短時間不掉下來。
11.將蛋清分三次加入抹茶糊中，十字形攪拌均勻。
12.在電飯煲內壁刷壹層薄薄的食用油。
13.將攪拌好的糊狀物倒入電飯鍋。
14.放在桌子上輕輕搖晃幾下，排出多余的氣泡。
15.用濕布蓋住電飯煲的排氣孔，按下煮飯鍵，跳到保溫後保持30分鐘左右，再按下煮飯鍵，跳到保溫後保持10-15分鐘。
16.這時候拿壹根牙簽插進蛋糕裏，看看牙簽拔出來的時候上面有沒有雜物。如果牙簽是幹凈的，蛋糕就完全好了。如果牙簽上有雜物，再烤壹會兒。