黑貽貝是貽貝，在渤海部分海域也被稱為“海虹”。
貽貝營養均衡，富含多種氨基酸、不飽和脂肪酸、無機元素和人體生命活動必需的其他營養物質。其中牛磺酸、EPA、DHA、硒等生物活性物質對機體具有抗病、解毒、增強免疫力等更為重要的功能，具有很高的開發利用價值。
形態和結構
貝類的身體柔軟，對稱，不分節。它由頭部、斧足、臟囊、外套膜和外殼五部分組成。頭部有感覺器官，如嘴、眼睛和觸角。
斧足在身體的腹部，由結實的肌肉組成。它是爬行、挖沙或遊泳的器官。內臟囊位於身體的背部，包括心臟、腎臟、胃、腸、消化腺和性腺。外套膜覆蓋在身體外部，由兩層表皮、表皮之間的結締組織和少量肌肉組成。外套膜的表皮細胞分泌貝殼，外套膜和貝殼都是貝類的保護器官。
以上內容參考:百度百科-青口杯
百度百科-貝類