從蜂蜜的食用時間大有講究：
壹般均在飯前1-1.5小時或飯後2-3小時食用比較適宜。
如果妳想要改善腸道或排便等問題，建議在晨起的第壹杯水後服用。
如果想要改善睡眠問題，在睡前半小時服用為最佳。
如果想要快速補充精力，則隨時需要隨時補充即可。
吃蜂蜜的最適宜的量
作為治療或輔助治療，成人壹天100克為宜，不要超過200克，分早、中、晚三次服用；兒童食用量為30克最好，但應視年齡大小而定。用於治療，以兩個月為壹個療程；作為保健服用量可酌情降低，壹般每天20～50克為宜。
吃蜂蜜的最適宜吃法
直接服用或用40度以下的涼開水沖泡為宜，但是不宜加熱服用或用熱水沖服，因為蜂蜜中含有多種活性酶，這些酶類物質在高溫下就失去活性，營養價值也隨之流失。平時也可作為佐餐的甜食（抹面包等）或飲品中的甜味調節劑。