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像炒菜壹樣，倒油，放入蔥、姜、八角炒香，然後倒入切好的芥末頭條炒壹會，很難熟。我壹般都是翻炒均勻後蓋上鍋蓋燉壹會兒(這樣比較好煮)，看到有點蔫了就煮了。不要煮過頭了。它會像土豆壹樣。如果煮過頭了，就會爛掉！
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加入壹部分蘿蔔絲翻炒。這時候再加鹽。妳願意吃鹹的，多嘗點。留三分之壹蘿蔔絲做其他用途！翻炒後關火！
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在事先準備好的盆裏鋪上壹層生蘿蔔絲，趁熱把辣菜絲和蘿蔔絲倒入鍋裏，上面蓋壹層蘿蔔絲，然後用保鮮膜封神。就放在北屋，冷的地方，過壹夜第二天就可以吃了。吃的時候放點香油和醋(個人喜好)，什麽都行！味道保證妳沒吃過！