原料及制作：
1. 面粉，酥客斯所用面粉不同於市場上的面粉，大家都知道，市場上所售面粉多少都添加了些增白劑，為了保證食品能更長時間的保存，酥客斯均采用最優質的小麥粉，自己磨面沒有任何添加劑，並配合少量地瓜粉，高粱面，小米面，麩皮等按照比例混合 …
2.酥客斯主要的陷兒料就是有名的山東魯花大花生，另外還根據不同時節，加入頭茬嫩香椿、香菜、核桃仁、野生花椒葉、芝麻、花生油，以及特有的小磨香油等。
3. 工序：酥客斯的制作工藝主要分兩部分，第壹，攤制酥客斯皮，將混合好的面粉和成糊狀，用“鰲子”攤制加熱成型；第二，加入調配的餡兒料，繼續烙制香酥！ 烙制好的酥客斯按照餡料和面料分為好多種， 但主要是 花生味，芝麻味和麻辣味。
保存方法：塑料袋系緊保存；不宜冰箱冷凍。散裝產品的保質期可達3個月以上。