鯉魚
第1條
青蔥
班根
大蒜
3片花瓣
烹飪酒
4勺
醋
1勺半
四川胡椒
粉壹點
大豆
3勺
糖
1勺半
鹽
壹點
老抽
1勺子
精力
3片
芫荽
適量的
面粉
適量的
八個角度
二
？
家裏怎麽燉鯉魚？
把魚切成塊，去掉魚腥味。用廚房紙擦幹表面的水，蘸上面粉。油熱了，把魚放進去煎。這壹點非常重要。不然魚皮會粘鍋。
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調汁:將醬油、料酒、醋、蔥、姜、蒜、大料、花椒、面條、糖混合在壹起，加入適量的水融化。忘記拍照了...
魚煎至兩面金黃後，開大火，燒至鍋微微冒煙，左手捂右手準備出汁。倒入果汁後，立即蓋上蓋子。汁液還不到魚的壹半。
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湯燒開後，轉小火燉至收汁。