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皮薄餡多的花生糯米糊,簡單方便,味道鮮美。

表姐送來壹點自家種的花生,周末沒事幹,就試著做了壹點糯米糊。第壹次做,很好吃。看看網上的教程就知道了,很簡單。

食材:花生(不知道多少,大概是吃的小碗)、糖(可以多放點甜的)、水、糯米粉、熟糯米粉。

練習:

1.將花生炒至皮焦,出鍋備用(去皮)。

2.將花生碾碎(可以用幹凈的透明袋子,用搟面杖搟開)。

3、根據自己喜歡的甜度,加入糖攪拌均勻(有可能的話可以加入芝麻,口感更好)。

4.糯米粉加水攪拌均勻。糊狀時,放入鍋中蒸,確保無顆粒。(加點糖,和糯米粉壹起攪拌)

5.炒糯米粉(炒糯米粉可以粘在每壹個糯米糊上,我個人不太喜歡這種炒糯米粉,不喜歡可以忽略)。

6、然後開始包,蒸出來的糯米皮有點粘,可以倒點熟油在手心,糯米包上花生揉成小球。方法很簡單,味道比外面的好。