1，取3個紫薯，洗凈去皮去皮層，然後切成幾段。
2.將切好的紫薯放入蒸鍋中，煮十五分鐘左右，直到紫薯蒸透。
3.蒸好的紫薯趁熱用勺子壓壹下，壹定是泥狀的。
4.在處理好的紫薯糊中加入糯米粉和少許糖，繼續攪拌。
5.攪拌過程中，如果水太少，可以加壹點冷開水，讓紫薯和糯米粉充分混合。
6.取少許黑芝麻。
7.將香蕉切成3-4厘米的小條。
8.擠壹小塊紫薯糊，放入2根小香蕉，最後合上，就可以做成自己喜歡的形狀了。
9.包好餅，撒上黑芝麻。
10，全部包好平放待用。
11.鍋裏放少許玉米油，燒熱放入紫薯餅。當紫薯餅煎到有焦的感覺時，翻面。
12，喜歡吃硬的，可以把火候延長壹點，吃完。