材料
材料:面粉300克，水80克，清水120克。
輔料:鹽1小勺，蔥1根，油適量。
工作方法
1，將面粉放入鍋中，加入適量開水，用筷子將三分之壹的面粉攪拌成絮狀，靜置壹會，讓熱騰騰的面條冷卻。
2.加入清水，用筷子把剩下的面粉攪拌成絮狀，直到沒有幹粉為止。
3.用筷子攪拌熱面團和不熱的面團，盡量混合均勻。然後蓋上濕布或保鮮膜，靜置放松30分鐘以上。
4.將松弛的面團放在表面較薄的案板上，用手均勻平滑地揉搓。
5、卷開，刷壹層油。
6.撒些鹽和蔥花。
7.到達
8.分割
9.抓住兩端，豎起來壓平。
10，開放
11，鍋裏放油，把青體放進去，小火煮。註意不要用小火或者小火。那樣的話，蛋糕會因為煮的時間長，水分流失太多，變硬。
12.烤至兩面金黃。