材料:西葫蘆640克，鯽魚480克；調料:鹽4g，花生油8g。
生產方法
1.去皮，洗凈，切成厚片；2.將鯽魚去鱗和內臟洗凈；3.鍋中註水，放入西葫蘆，然後大火起鍋；4.取油鍋，將鯽魚放入鍋中煎至微黃；5.然後轉入鍋裏。湯煮好後，加鹽調味；6.將鯽魚撈起，澆上熟油即可食用。
推薦美食時間:早餐|中餐|晚餐|小吃
營養分析
鯽魚:鯽魚具有益氣健脾、潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒、降低膽固醇的作用；鯽魚可用於治療口瘡、腹水、乳房水樣便等疾病。經常食用鯽魚可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖人群食用。
食品階段克數
鯽魚:鯽魚不宜與大蒜、糖、芥末、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、山雞、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸同食。避免在吃魚前後喝茶。