餃子是至日漢族冬季的壹種習俗,流行於全國大部分地區。它是指在冬天的至日吃餃子或餛飩的習俗。人們在冬季的至日吃餃子,是為了紀念在冬季的至日放棄醫學的“醫聖”張仲景。至於冬天吃餃子,不忘“醫聖”張仲景的恩情,卻漸漸成為北方人的習俗,象征吉祥如意!還有壹句話叫“越吃越喝餃子越多”。
冬季至日是中國二十四節氣中最早的壹個節氣。古人認為,當陰極到達時,陽氣開始生長,太陽向南,白晝短,影子長,所以稱之為“冬至日”,也俗稱“冬節”、“長節”、“子年”。冬季的至日是北半球全年白晝最短、黑夜最長的壹年。冬天的至日過後,白天會壹天天地變長。