2.調料:鹽(100克)、蒜(100克)、八角(10克)、胡椒粉(10克)、茴香籽(10克)。
3.將大蒜去皮搗碎，與花椒、八角、茴香、鹽等壹起放入容器中。，加入足夠的開水浸泡所有花生，然後將洗凈的花生倒入水中，蓋上蓋子浸泡2-3小時，然後取出攤開晾幹。
4.將幹凈的沙子放入鍋中，大火翻炒，然後倒入幹花生米，翻炒至有爆裂聲。當花生用手指很容易剝開時，用小火翻炒幾分鐘，篩出沙子即為成品。
5、食譜營養:花生(生):花生富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養成分。具有增強記憶力、抗衰老、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用；其性平甘；入證，肺經；具有醒胃、潤肺化痰、滋養理氣、清咽止咳的功效。