(母雞的)蛋
四
切碎的肉
壹個小盆
菠菜
鹽
壹點
澱粉
胡蘿蔔
切碎的大蔥
？
雞蛋水餃菠菜湯怎麽做？
四個雞蛋和壹小罐肉。雞蛋打入碗中，加入少許鹽和澱粉拌勻；我在肉餡裏放了些胡蘿蔔和蔥花，提前加了調料調味。
先把鍋燒熱，倒壹點油，然後舀兩勺蛋液，轉動鍋，把蛋液均勻地攤成壹個蛋皮，把肉放在蛋皮的壹邊，然後用鏟子把蛋皮提起來蓋住肉，就成了餃子形狀。壹定要小點聲，不然會著急的。蛋皮壹成型，肉餡就放進去了。雞蛋皮翻過來，邊緣會自動粘上，因為蛋液還沒有完全凝固。將煮好的蛋餃推到鍋的壹邊，繼續在鍋底做蛋餃。壹會兒看看我賺了多少。
將蛋餃放在盤子裏，菠菜洗凈。其實蛋餃裏面的肉還沒熟。
鍋中倒入適量的水燒開，水煮蛋餃。
最後加入菠菜，美味的雞蛋餃子和菠菜湯就可以吃了。