壹、雪梨豬心骨頭湯可以壹起燉湯，豬心燉雪梨有潤肺化痰，止咳平喘。雪梨潤喉，雪梨屬於涼性，能清喉降火，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。豬心含蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分,所以它具有營養血液,養心安神的作用。
用料：豬心1只、骨頭1小根、雪梨2個、淮山千5幹片、蓮子1撮、 枸杞子1小把、姜3片、鹽、油各1匙、蜜棗1個。
二、雪梨豬心骨頭湯的做法：
1、豬心和骨頭洗幹凈，切中塊，飛水待用，提示豬心屬於內臟，多多少少有點味道，可以飛水的時候加點料酒辟腥味。
2、雪梨切塊，淮山、蓮子提前泡壹下。
3、重新燒開熱水，放入姜片，蜜棗，豬心骨頭和淮山蓮子。武火水開後文火大約煮壹個半小時。
4、關火前，滴入幾滴油，和放入自己口味的鹽即可。
三、烹飪技巧
覺得用蒸的方法，更能夠保住食物本身的營養和美味，同時味道更加鮮美。