黃鱔寄生蟲是壹種在黃鱔生長過程中侵入其體內的小蟲子。進入黃鱔體內後會迅速繁殖,沒有辦法徹底根除,只能徹底加熱。
清洗鰻魚時,建議戴橡膠手套,這樣可以防止鰻魚體內的寄生蟲通過皮膚損傷感染身體,所以不建議直接用手殺死鰻魚。
怎麽對付鰻魚?
1.宰殺後扔掉鰻魚的消化器官,然後清洗鰻魚。
2.大火煮鍋,然後放油,把洗幹凈的鱔魚放進去煮。或者將鱔魚放入鍋中加水煮沸。經過這種處理,即使鰻魚肉中仍然含有寄生蟲,也會因為無法承受高溫而死亡。
殺死黃鱔這種寄生蟲需要多長時間?
想要殺死黃鱔體內的寄生蟲,需要在100下徹底加熱五分鐘以上,才能徹底殺死黃鱔體內的寄生蟲,讓食物更加美味。