準備糯米粉、白糖、面包糠。
倒入糯米粉和白糖，然後加入適量溫水和成面團。
面粉拌好後，揉成條狀，再分成小塊，雙手揉搓，然後裹上面包屑。
丸子滾圓後裹上面包屑不易變形。
肉丸均勻包裹後放入盤中備用，然後變形的可以在烹飪前再次摩擦定型。
油燒開後，將丸子壹個個倒入鍋中，用中高火慢慢煎。
炸5分鐘左右，就可以翻個身繼續炸的差不多定性了！煎20分鐘左右，兩面看起來金黃。可以開鍋了！
用筷子夾出盤子就可以上桌了！
糯米粉和面粉混合時，要慢慢加水。壹次不要加太多。太多的水太稀，無法塑造肉丸。
方法二:
在糯米中加入生姜、辣椒粉、雞蛋、蒜葉、鹽和醬油，按照自己喜歡的方式均勻地抓勻。
取壹個合適的大小，用手蘸面粉搓壹搓。
用大火把油加熱，再用小火搓壹遍再放鍋裏。形狀才會好看，不然就扁了。
油炸至金黃色。
那妳可以開始了。