木薯澱粉200克
水200克
紅糖60克
黑糖50克
淡奶油100克
奶油奶酪20克
白砂糖10克
牛奶，鹽若幹
01紅糖和水倒入鍋中煮開，倒入木薯澱粉攪拌揉成團狀。
02搟平面團後先切成條，再切成顆粒，然後搓圓成珍珠裝，撒上粉防粘連。
03水開後煮珍珠，15分鐘後撈出過涼水待用。
04黑糖和清水煮沸，倒入煮好的珍珠，小火煮至湯汁粘稠。
05奶油奶酪軟化後加入糖攪拌打順滑，加入淡奶油和適量鹽，用攪拌機打發至不流動。
06煮好的黑糖珍珠倒入杯中，在杯子的四周掛上糖漿，再倒入三分之二牛奶。
07最後擠上芝士奶蓋就完成啦！