2.調節設備。主要包括臺面、菜刀、食材、準備工具、切菜用具等,可以根據烹飪的需要進行配置。
3.烹飪設備。對於中式烹飪工具,如電飯鍋、高壓鍋、高頻電磁爐、微波爐等。,家庭廚房可以根據自己的需求和家庭成員的數量來選擇相應的設備。
4.存儲設備。儲藏設備分為兩部分:食物儲藏和器皿儲藏。食品儲存分為冷藏儲存和非冷藏儲存。制冷是通過廚房裏的冰箱、冰櫃來實現的。器皿、物品的收納是為餐具、竈具、用具提供收納空間,如底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等。
5.餐飲設備。飯做好以後,需要各種容器來盛,方便吃飯,包括碗、杯、刀、叉等吃飯的用具。
廚房設備是指放置在廚房或用於烹飪的設備和工具。