然後再烤饅頭，是壹種死面餅，要烤成“虎背菊心”的形狀。接下來掰饃饃，拿壹個小餅掰成兩半，然後從中間劈開，撕成兩半，再捏成黃豆大小的小顆粒，每個都有餅皮和餅心。？
最後饅頭熟了，用羊肉湯煮饅頭碎，用羊肉和粉條，高級的用木耳和黃花菜。吃的時候需要加糖加蒜，加辣醬，加香菜，加蒜苗，要有計劃的吃，這叫啃，不能攪，否則香氣完全喪失。低頭看看自己煮的饅頭:饅頭的底部，銀網(粉條)的蓋子，雙魚(牛肉)的浮頂，青蔥的蒜苗，黃黃的黃花菜，黑木耳散落壹地，顏色和形狀都達到了標準。？
羊肉湯材料:羊肉700g，羊骨700g，大料1，花椒3g，桂皮4g，蔥80g，姜20g，清水3l。也可以用這些香料:草果、茴香、白芷、高良姜、砂仁、丁香、山奈(2-3人):羊肉湯4碗。