輔料:料酒2勺，鹽適量，石斛5個，生姜5片，蔥1根，草果2個，幹山楂2個，黃芪若幹，花生10。
步驟:
1.雞腿提前泡壹個小時。
2.糯米、薏米、花生也提前泡壹個小時。
3.將雞腿切成小塊。
4.將鍋裝滿水，加入2勺料酒。把雞塊放進去，煮開。這壹步是去除血液、水等雜質。
5.壹邊等，壹邊開始切蔥切姜，蘑菇切成十字。(香菇提前壹晚泡好。)
6.中藥材清洗幹凈。
7.把土豆切成小塊。
8.把煮好的雞塊拿出來洗壹洗，為了讓湯更清澈。
9.鍋中註滿水，將除土豆外的所有食材放入鍋中，中火燉2小時。土豆將在半小時後加入。)也可以用電飯煲煮。
10.2小時後，雞湯就熟了。加入壹些鹽調味。
11.滋陰潤燥的健康糯米雞湯就做好了。
小貼士:
想同時喝雞湯和糯米粥的朋友可以增加糯米的分量。