步驟
冬瓜燒排骨的做法步驟11.備好所需材料，排骨泡去血水反復清洗
冬瓜燒排骨的做法步驟22.用水焯壹下撈起備用
冬瓜燒排骨的做法步驟33.把冬瓜切大塊，胡蘿蔔切小塊，姜和幹紅椒切小段
冬瓜燒排骨的做法步驟44.鍋中放兩勺油，用白糖炒出焦糖色後加入排骨炒上色
冬瓜燒排骨的做法步驟55.放入幹紅椒段，生姜和八角炒出香味
冬瓜燒排骨的做法步驟66.再加入胡蘿蔔塊炒均
冬瓜燒排骨的做法步驟77.調入生抽和鹽，加入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒40分鐘
冬瓜燒排骨的做法步驟88.再放進冬瓜塊
冬瓜燒排骨的做法步驟99.用鏟子炒把冬瓜炒均
冬瓜燒排骨的做法步驟1010.繼續燒20分鐘即可
冬瓜燒排骨的做法步驟1111.裝盤撒少許蔥花