1，繼續老化。
海參中含有酸性粘多糖和軟骨素，能降低人體心臟組織中的脂褐素和皮膚脯氨酸的含量，起到延緩衰老的作用。
2、腎精。
海參中含有男性精子細胞的重要成分精氨酸，可以改善人腦的傳導和性腺神經功能，減緩性腺衰老，提高男性勃起功能。
3.防癌抗癌
海參中含有大量毒素，也叫海參皂苷。海參毒素對人體安全無毒，但能抑制腫瘤細胞的生長和轉移，能有效消除腫瘤，防癌抗癌。
4、益智和健腦
海參含有ω-多不飽和脂肪酸DHA，能增強記憶力和智商發育。
5、愈合消炎
海參中獨特的活性物質海參素能明顯抑制多種真菌，加速傷口愈合。
食用海參的禁忌
腎功能不好的人最好不要吃海參，因為海參含有豐富的蛋白質，會增加腎臟的負擔。
不要吃太多，因為海參的營養價值很高，吃多了會有副作用。