材料:花膠100g，土雞750g，冬蟲夏草50g，幹山藥片50g，紅棗10；
輔料:姜適量，鹽適量。
花椒土雞湯
1
花膠提前壹個晚上泡水，鍋裏用熱水時，放姜片，料酒，再煮花膠去腥；
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2
將加工好的膠水切成大塊備用；
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三
將冬蟲夏草、山藥片、紅棗浸泡備用；
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四
將洗凈的雞肉切塊，放姜片，鍋中焯水；
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五
鍋中燒開2000ml左右的開水，然後放入所有準備好的材料，用湯料模式煮兩個半小時左右；
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六
煮好後加鹽調味！
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技巧
花膠有腥味，使用前要提前處理！