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玉米汁的做法:破壁,做生玉米。

準備材料:配料:甜玉米70g,小米30g。輔料:白糖20克,溫水400克。

1,玉米是菜市場買的普通甜玉米,小米是家裏用來煮粥的普通小米。

2.先將小米洗兩遍,去除泥沙和灰塵雜質,放入小碗中備用。準備好甜玉米,去皮去柱頭後清洗幹凈,然後將部分玉米削皮成玉米粒放入小碗中。

3.蒸鍋放入適量的水,將洗凈的玉米粒和小米放在蒸鍋抽屜上,蓋上鍋蓋,蒸10分鐘左右。

4.10分鐘後關火,發現小米的高度像蒸飯壹樣翻了壹倍。順著蒸籠的熱氣可以聞到玉米和小米的清香味道。

5.用防燙取碗夾取出蒸好的粟米,放在手術臺上。接下來就是用勺子把玉米小米放進破壁機。

6.所有食材放進去後,加入適量白糖,加入400毫升左右的溫水。

7.將果汁杯固定在破壁機底座上,打開開關,旋轉2分鐘。透過杯子,可以看到玉米小米和水融為壹體,輕輕搖晃。

8.成品如下。