北極星的種子在頭部和腹部。根據時間的不同，蝦子的位置也不同。北極貝的頭部種子實際上是卵巢中成熟但尚未排出的卵，腹部種子是受精卵。頭籽味道更好，因為營養沒有被蝦胚吸收。
壹般來說，北極光的質量還不錯，很多都是有籽的，非常飽滿。我覺得有些地區把北京蝦叫做“種子蝦”是因為北京蝦的種子很多。
我們都知道動物的卵是富含各種營養物質的組織。所以，大家早餐都喜歡吃壹些蛋制品。所以今天，我們要用北極魚的蛋來做這道美味的早餐。
北極光蛙壹般在夏末秋初產卵(此時上市的北極光蛙最貴，但在國內上市需要延遲壹段時間)，雌性北極光蛙會抱種10個月左右(這是我們大多數人買的)。7、8月份之前，北極光蝽壹般都是帶籽的。八月以後，捕到的蝦通常肚子裏都有種子。