2個鹹蛋
鮮肉不到壹斤。
餛飩皮2元
大蒜適量
生姜量
適量的胡椒粉和鹽
五香粉適量
雞精適量
黃酒適量
郫縣豆瓣適量
鮮鮮美味
烹飪技術
需要半個小時。
簡單的困難
鹹蛋黃鮮肉餛飩制作步驟
1
所有原材料圖紙。
2
把肉末放在幹凈的小鍋裏，姜蒜切碎，雞蛋打散，鹹蛋剝殼。
三
+五香粉，少許胡椒粉和鹽，少許黃酒和雞精，將所有材料混合均勻。
四
在砧板上鋪壹層面粉，防止餛飩粘手，準備壹小碗水，開始包餛飩。
五
因為包餛飩的時候不能拍照，所以才是這個樣子。2元餛飩皮剛剛好。
六
鍋裏的水燒開後，放入餛飩燒開，加入冷水小火煮至熟。註意用漏勺攪拌，防止粘底。
七
漂亮的鹹蛋黃鮮肉餛飩出鍋了。因為我們家喜歡吃熱幹面，所以加了郫縣豆瓣醬，在餛飩湯旁邊，撒了香油，很好吃~ ~