因為酸性食物會增加肝臟和腎臟的負擔。通過增加堿性食物的比例，可以減輕肝臟和腎臟的負擔，使身體變成瘦肉型。
擴展數據:
過於依賴堿性食物吃大量的水果蔬菜，無法滿足人們對蛋白質的需求。同時也會缺乏壹些肉類等酸性食物中富含的微量元素，如維生素A、維生素e等，另壹方面也要明確，推薦水果蔬菜不是因為它們的酸堿性，而是因為它們本身的營養價值。沒有任何壹種食物可以完全滿足人體的營養需求。
所以在日常飲食中，要註意食物的多樣化，保持壹定比例的堿性食物和酸性食物。這樣才能達到營養均衡的目的。
參考資料:
女性多吃這五種堿性食物，有助於妳養成瘦體質——人民網。