原料：烏賊魚500g，姜、蔥、鹽各適量
烏賊湯的做法
1、將烏賊魚清洗幹凈。
2、姜、蔥清洗幹凈，切絲。
3、將烏賊魚、姜、蔥放入沙鍋內，加清水適量，大火煮沸後。
4、然後改文火燉15分鐘，加鹽調味即可。
功效：主治血虛、閉經、崩漏。烏賊性平，味酸，具有滋陰養血、益氣強筋之功效。
蔥性平，味辛，無毒，具有發表、通陽、解毒的功效：姜能和胃，去腥味。因此本湯具有滋陰、清熱、活血之功效
烏賊營養價值
烏賊鮮品可食部分每100克含水分79.2克，蛋白質15.2克，脂肪O.9克，糖類3.4克，維生素B10.02毫克，維生素B1O.04毫克，煙酸1.8毫克，維生素E 1.49毫克，鉀400毫克，鈉165.5毫克，鈣15毫克，鎂39毫克，鐵1毫克，錳0.1毫克，鋅1.34毫克，銅0.69毫克，硒37.52微克