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泡粽子葉要多久?

幹粽子葉需要提前浸泡12小時,然後放入沸水中煮約10分鐘。如果葉子是新鮮的,就用鹽水煮壹下。葉子煮好後,要用抹布輕輕擦洗葉子的兩面,然後用剪刀把葉子的兩端修平就可以開始包餃子了。

幹粽子葉需要浸泡12小時。

幹粽子葉需要提前浸泡12小時,然後放入沸水中煮約10分鐘。幹粽子葉比較脆,需要用水浸泡使其變軟後才能包起來。如果是新鮮的粽子葉,用鹽水煮壹下就可以了,有殺菌的作用。

浸泡蒸煮後,把葉子壹片壹片的清洗幹凈,準備壹塊幹凈的抹布,順著葉子的方向輕輕擦洗葉子的兩面,這樣摩擦力比較小,洗的也比較幹凈。

清洗幹凈的粽子葉需要修剪,可以用剪刀將粽子葉兩端剪平,開始包粽子。選兩片粽子葉做成漏鬥狀,然後舀入準備好的餡料壓實,包好,用繩子紮緊。