1.原材料合輯
2.雞蛋打散，同40克花生油和白砂糖拌勻至砂糖融化
3.將面粉同雞蛋液混合和成光滑的面團，如果蛋液不夠可以壹點點的加入白開水，面團要和的稍微硬壹點，多揉會兒，然後蓋上保鮮膜或濕毛巾餳20分鐘
4.將餳好的面團搟成大面皮，薄厚同餃子皮厚度
5.將搟好的面皮壹分為二，去掉邊角整理成兩個長方形的面皮
6.然後將兩張長方形的面皮分別對折兩次，可撒上些澱粉防粘連
7.將對折後的面皮每相隔3厘米左右切壹刀，前3刀不切斷，最後第4刀切斷，以此類推，切成如圖形狀
8.切好的面皮展開，抓住其中壹頭從中間翻過去就可以了，當然妳也可以翻兩次
9.湯鍋內放入花生油，油燒熱至六成熱左右，放小果兒下鍋炸，炸至顏色金黃即可撈出
10.將炸好的小果兒放在吸油紙上控油，等到自然涼涼後甜甜、脆脆的小果兒就可以吃啦