空心菜的做法就完成了。空心菜可以做什麽吃？

1，涼拌菠菜，食材:菠菜672，鹽，味精，蒜，菠菜挑老梗，黃葉，剩下的挑成小塊，梗放壹起，葉放壹起。將大蒜分別浸泡洗凈，切成粉，放入鍋中加熱，倒入適量油加熱，放入蒜末翻炒，先放入蕹菜莖炒至略軟，再放入菜葉翻炒至軟，加鹽和味精調味，翻炒均勻，然後關火放入鍋中。

2、炒空心菜，食材:空心菜1000克，鹽1克，糖3克，蒜3瓣，蔥少許，姜末，油40克。空心菜洗幹凈，然後挑段。其實就是隨便用手撕，就行了。如果根老了，就不要了。鍋裏放油，熱油，蔥蒜末翻炒10秒。倒入挑好的蕹菜，用大火翻炒壹分鐘，這樣蕹菜就會皺縮，翻炒壹般都是大火。加入少許精鹽，大火翻炒。菜軟了，加入香油、精鹽、味精，然後出鍋。

3、菠菜粥，配料:菠菜200克，大米100克，精鹽1克，味精2克。空心菜洗凈，切成細片；粳米淘洗幹凈。將鍋置火上，放入適量的水和粳米，煮至粥熟，加入空心菜和精鹽，繼續煮至粥熟。