壹.材料
壹個腎,壹個尾骨,杜仲,熟地,當歸,枸杞,大棗,100克,鹽,3克。
第二,實踐
1首先,煮什麽湯,食材壹定要最新鮮,尤其是豬腰和豬尾,最好買剛宰殺的。最佳購買時間為上午6~8點,下午1~3點。
2、買好的豬腰和豬尾,還要買比較好的藥材(杜仲、地黃、當歸、枸杞、紅棗等。),當然湯也是比較講究的,最好選擇礦泉水,這樣營養比較豐富。
3.接下來,將豬裏脊肉和豬尾洗凈,將豬裏脊肉對半切開,切掉豬裏脊肉內部的白色內臟,將豬裏脊肉切成花狀,然後用料酒腌制豬裏脊肉,去除腥味;然後將豬尾洗凈,去毛,剁成塊,最後將豬腰和豬尾壹起放入鍋中。
4.然後將所需藥材洗凈,紅棗去核降低酸度,再取壹片生姜,洗凈,搗碎,然後將所有藥材和配料放入鍋中,最後加水至水淹沒材料4、5厘米。然後放入高壓鍋中,按下煲湯鍵,直到自動煮熟。
5.然後加入適量的食用鹽即可食用。