西米是什麽做的？西米的原料是什麽？

1，西米是木薯粉，小麥澱粉，玉米粉做成的。西米，也被稱為西谷米，主要由木薯粉、小麥澱粉和玉米粉制成。其他的由從棕櫚植物中提取的澱粉制成。這種食物壹般是壹種加工過的大米，形狀有些像珍珠。

2.西米的制作方法是取棕櫚科植物山桑木的木髓，再用常見的制作澱粉的方法，即經過粉碎、過篩過濾、反復漂洗、沈澱、幹燥等工序制成的澱粉。然後，當澱粉幹至半幹時，將其搖成細小顆粒，然後幹燥，這就是西谷米。

3.國外送來的西米，加水制成糊狀，再經過磨粉，過篩制成顆粒。西米是白色的，像珍珠壹樣，含有豐富的碳水化合物，少量的蛋白質、維生素B等營養物質，還有少量的脂肪。其口感爽滑堅韌，市面上銷售的西米大多混合了大量的其他澱粉物質。