材料？
鰭狀魚1
5片生姜
壹段蔥
2湯匙料酒
鹽1勺
大蒜1花瓣
3湯匙醬油
半勺糖
1勺蠔油
小米麻辣2個
鉗子蒸魚？
清理魚...兩邊切壹些小口，在肚子和這些小口上放壹些鹽(註意不要放太多鹽)，腌制10分鐘，切壹些姜絲和2瓣蒜(蒜片放在肚子裏)，把姜絲放進肚子和小口，撒上壹勺料酒，然後上蒸籠蒸8-65438+。
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過壹會兒拿出來，把姜蒜切絲全部撈出，把蒸魚的水全部倒掉。不，只要魚，把魚放在盤子裏。接下來，開始調味。將3勺醬油倒入碗中，加入半勺料酒，加入少許鹽和雞精，壹勺蠔油，壹勺糖，然後攪拌均勻...並均勻地撒在魚上。
切2片姜絲，壹小塊蔥絲，加2個小米椒，撒在魚上。
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最後在鍋裏燒點油，等油熱了，均勻的撒在魚上，就好了！超級簡單。