紅薯粉絲的做法:
1，紅薯粉和低筋粉適當配兩個小碗。
2.將兩小碗紅薯粉倒入大容器中，加入兩小碗水，攪拌使紅薯粉充分溶解，加鹽。將兩個雞蛋打勻備用，然後倒入容器中攪拌均勻。
3.將鍋加熱5分鐘左右，加入壹小勺油，然後用2-3勺大勺將液體倒入鍋中，並快速轉動鍋，使液體在鍋中均勻分布。
4.燃燒大約4-5分鐘，直到液體變得透明或半透明。
5.把鍋裏的煎餅切成條狀，然後等待。燒熱鍋放油，放入肉片、蝦米等。，加入醬油料酒，倒入少許水，煮5分鐘左右，將壹大碗水倒入鍋中，依次加入紅薯粉條和菜葉，3分鐘後加入壹勺味精，關火出鍋！
技巧
1，配料根據自己喜好添加。
2.紅薯粉加雞蛋味道更好。