材料:
1黃瓜，2個雞蛋，2個黑木耳，油，鹽，糖，蔥花。
練習:
1.黃瓜切片，泡木耳撕小花，大蒜搗碎。打雞蛋。
3.熱油的雞蛋放在壹邊待用。
5鍋底留油，爆香蒜，放入木耳翻炒，放入黃瓜翻炒，放入雞蛋翻炒。
8用鹽醬油調味。
小貼士:
木耳浸泡時間不要超過2小時:冷水浸泡1~2小時並勤換水，木耳最佳浸泡狀態即可。也可以用熱水浸泡，既能加快速度，減少浸泡時間，又能抑制細菌的生長。其他蘑菇膨化做法也可以效仿。
洗黑木耳的時候，在水裏放點面粉，木耳會特別幹凈。因為面粉可以把黑木耳表面的汙垢包裹起來，用水洗後，汙垢會隨著面粉壹起被洗掉，黑木耳也就洗幹凈了，對身體沒有任何副作用。
木耳不要壹次泡太多，泡當天吃。