幹海參有保質期嗎？

幹海參是有保質期的。幹海參密封後置於通風幹燥處，保質期可達2-3年。幹海參是海參的加工品，易於儲存和運輸，因此很受人們和市場的歡迎。幹海參通常根據加工工藝的不同分為鹽幹海參、淡幹海參、糖幹海參和即食幹海參。

挑選幹海參的方法:

1.看大小:選幹海參，大壹點的，因為那種海參往往長得更好，味道也好很多。盡量不要選擇幹海參，幹海參比較小。

2、看形狀:形狀要完整，同等級的海參要飽滿厚實。不完整的海參可能會在去掉腐爛的部分後曬幹。扭曲幹癟的形狀說明海參捕撈後沒有立即加工幹燥，可能造成外部幹燥和內部汙染變質。

3、看顏色:好的幹海參顏色是褐色或黑色，有的是灰黑色，表面不亮。

4.看幹度:幹海參的含水量不得超過15%，潮濕或未完全幹燥的幹海參容易變質。