佐料
年糕500克魚糕150克
壹個洋蔥和兩個大蔥。
佐料
鳳尾魚海帶湯800克辣椒醬3T
辣椒粉1T醬油1T
蒜粉1T白糖1T
低聚糖少許芝麻少許。
韓國炒年糕的做法步驟
1.年糕用冷水洗壹次後，水全部瀝幹。
2.將魚餅用熱水焯壹下，然後切成合適的大小。
3.將洋蔥和蔥切成粉末備用。
4.加入大量鳳尾魚和海帶熬制濃湯，熬制濃湯後取出海帶，10分鐘後取出鳳尾魚。
5.將3T辣椒醬、1t辣椒粉、1t醬油、1t蒜末、1t白糖和少許低聚糖加入煮沸的鳳尾魚湯中。
6.醬汁燒開後加入年糕和魚糕。
7.然後加入切好的洋蔥和大蔥繼續煮，然後縮汁。
8.最後撒壹點芝麻。
技巧
T =茶匙。茶匙的簡稱。是那種配咖啡的勺子