材料:排骨2斤，話梅10塊(1碗煮1小時)，花椒5塊，八角1塊，番茄醬50g(半碗)，蔥2根，姜2根，糖3大勺，鹽少許，水澱粉適量。
制作:1，排骨切成2厘米左右的小塊，放入有開水的鍋中焯壹下。取出洗去雜質。
2.再煮壹鍋水，把洗好的排骨瀝幹，小火煮40分鐘(中火只要20分鐘)。水中加入花椒、八角、蔥姜，去腥。
3.將排骨煮熟，撈出備用。
4、鍋在火上煮，不用倒油。將李子和水倒入鍋中，煮沸。加入番茄醬，少許鹽，然後倒入排骨(東子加了點醬油，說上色效果好。)小火上收汁。差不多的時候，把水澱粉倒進去，勾起來。懶學生可以不加厚。然後，關火，出鍋。出鍋後，東子切了壹些彩椒，撒了壹些芝麻。
友情提醒:剩下的排骨湯不要倒掉。再加點大白菜、豆腐、海帶、粉條，就成了美味營養的熱湯。
不妨看看，可能對妳的口味。