幹燒鯧魚的小貼士

原料:鯧魚。調料:蔥、姜、蒜、料酒、醬油、鹽、糖。做法:1，鯧魚清洗鰓，洗凈內臟，用刀在魚兩側劃幾道線。2、蔥、姜、蒜切末。3.鍋熱後，放油，燒至九成熱。當魚煎成金黃色時，撈出凈控油。4.燒熱另壹只油鍋，放入蔥、姜、蒜翻炒。5.放入魚，煮料酒，加入醬油、鹽、糖和適量的水燒開，用小火慢燉，使味道充分滲入魚內。6.湯濃時，將魚放入盤中，撒上蔥花。

技術:燃燒

味道:鹹香可口

時間:

熱度:較低的熱度

成分:

烹飪步驟:

1.鯧魚的鰓被清洗幹凈，內臟被洗凈，然後用刀在魚的兩側切開幾道口子。

2.將洋蔥、姜和大蒜切碎。

3.鍋熱後放油，燒至九成熱。魚煎成金黃色時，取出網控油。

4.另起油鍋燒熱，放入蔥、姜、蒜末翻炒。

5.放入魚，煮料酒，加入醬油、鹽、白糖和適量的水燒開，小火慢燉，使味道充分滲入魚內。

6.等湯濃了，把魚放在盤子裏，撒上蔥花。