首先要明確，慕思蛋糕分為三層，壹層是蛋糕底層，壹層是慕思，壹層是果膠。
蛋糕的底部很簡單。粉碎消化餅幹，然後加入黃油，攪拌均勻，倒入模具。然後放入冰箱，至少要放到很濃。
慕思本身就有很多素材。首先在廢水上放壹個鋼盆，倒入牛奶和糖粉，加入適量的吉利丁片，直至融化。然後把鮮奶油打到六分熟，也就是剛好有壹點粒的時候就可以停了，然後加入融化的吉利丁片，攪拌均勻，倒入蛋糕底部的模具裏。
果膠不難做。取適量吉利丁片融化，再加入少許果泥。芒果和橘子比較合適。然後蓋在已經冷藏至少兩個小時的阿木Si上，再冷藏。
如果妳喜歡芒果，也可以在慕思的中層加壹點原漿，或者直接加芒果粒，也是可以的。