金針菇有毒嗎？

金針菇不含毒素，但有些商家為了金針菇的光澤而添加甲醛，食用後可能會引起身體不適。金針菇需要破碎分離，用清水浸泡，再用清水漂洗。另外，金針菇在食用前需要完全煮熟，煮熟後不能放置太久。

金針菇含有毒素嗎？

1，不含毒素

金針菇不含毒素，但有些商家為了保持菜肴美觀，會在金針菇中添加甲醛來提高光澤度。如果不清洗和食用，可能會進入人體胃中，引起不適。

2.清潔方法

金針菇買回來後需要浸泡清洗。首先要將金針菇破碎分離，然後在水中浸泡10分鐘，再用手慢慢摩擦清洗，將附著在表面的汙垢或添加劑溶解在水中，最後用清水漂洗數次。

3.預防措施

金針菇要煮熟了再吃，因為不成熟的金針菇會含有壹些不利於人體健康的物質。另外，煮好的金針菇要盡快食用，避免放置過久滋生細菌等有害物質。