1，蓬松或蓬松，酥脆。肉松是將肉除去水分制成的粉末，適合保存，便於攜帶。從蒙古帝國早期開始，成吉思汗在歐亞征戰時的幹糧就是肉松和奶粉。凱爾·波洛在他的遊記中描述，蒙古騎兵曾經攜帶壹種肉松食物。肉松的制作簡單，不需要“秀潤加工”，早在蒙古就已經完善。清朝的前身大金沒有肉松的傳說，後來的晉朝和清朝受蒙古飲食影響後又拿來為己用。
2.幹牛肉，羊肉，瘦豬肉，魚和雞肉。肉松在亞洲是壹種常見的小吃，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞和新加坡非常常見。
3、壹般肉松磨成末，適合孩子吃，把肉松拌成粥或者吃饅頭。或者加入紅酒糟、白糖、醬油、食用油。