2.將面粉、泡打粉和奶粉倒入攪拌盆中。面粉用低筋面粉。用刮刀把面粉沿著壹個方向疊壓成黃油，不要攪拌，這樣會很容易面筋，攪拌到光滑無粉。
3.倒入壹半牛奶，朝壹個方向切。請註意這個技巧。攪拌均勻後，倒入剩余的牛奶，用同樣的方法攪拌均勻。
4.成型階段:取出紙袋。然後把所有的面糊放進紙袋裏。請註意這個技巧。將刮刀含在虎口中，緊緊捏緊。重復這個。這是壹個放面糊的小技巧，手法比較幹凈利落。
5.烤箱預熱150度10分鐘。
6.開始擠壓紙杯蛋糕，將裱花袋邊緣向上翻，用手托住中間位置，左手托住後面位置，防止面糊漏出來。6分鐘後將面糊擠入紙杯，直至滿滿。擠完所有面糊就可以烤了。