白糖結塊了能吃嗎？

根據具體情況而定。濕糖只吸收水分，裏面的營養成分沒有被破壞。如果不是濕的，時間不長，經過適當處理就可以吃了。但如果時間長了，白糖容易被細菌汙染，顏色發生變化，說明已經變質。最好不要吃。

解決糖結塊的方法；

1.準備壹塊幹凈濕潤的布，稍微擰幹，蓋在糖的瓶口上。壹段時間後，白糖吸水回潮後會慢慢變軟。

2.將洗好的蘋果用刀切成小塊，放入糖罐中，蓋上蓋子。3小時後，蘋果中的少量水足以使幹燥結塊的糖變松。如果妳糖罐裏的糖多了，把蘋果片放壹夜，第二天早上結塊的糖肯定又會松動。如果趕時間，也可以多放幾個蘋果，蓋上蓋子2小時左右。除了蘋果片，胡蘿蔔片，芹菜段，都可以解決糖結塊的問題。

3.把糖放在盤子裏，用微波爐加熱。最快十秒鐘就能解決，最長不超過五分鐘。在這個過程中，壹定要註意盤中白糖的變化，千萬不要因為過熱而變成“糖水”。