桂花又叫鱖魚。1、桂魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、磷、硒等營養成分。肉很嫩，容易消化。對於兒童、老人和脾胃消化功能較弱的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不用擔心消化困難；2.吃桂魚有“肺結核”的作用，意味著有利於肺結核患者的康復；3.桂魚肉熱量低，含有豐富的抗氧化成分，對於愛美食、想美容、又怕肥胖的女士來說是絕佳的選擇。能補益五臟、益脾胃、健胃、治虛勞，可用於治療氣血虛弱、腸風虛血。
黃花魚的味道:性平，味甜。歸經:脾胃歸經。功效:利尿，消除水腫，去痘疹，醒酒。適宜:肝硬化腹水、腎炎水腫、腳氣水腫、營養不良水腫者宜食用；適用於兒童痤瘡皮疹初期。忌:根據以往的經驗，由於黃花魚是發物，患有慢性疾病、乳腺支氣管哮喘、淋巴結結核、癌癥、紅斑狼瘡和頑固性瘙癢性皮膚病的人應避免食用或謹慎食用。
兩種魚都有各自的價值，就看妳怎麽吃了。個人覺得桂花魚比較好吃。